LEMON & LIME @Falstaff Young Talents Cup 2019

LEMON & LIME @Falstaff Young Talents Cup 2019

Ein Jahr ist vergangen und Mitte November hieß es wieder >YTC 2019<

Zum zweiten Mal in Graz, diesmal zu Gast in der Pädagogischen Hochschule am Hasnerplatz, kam es zum diesjährigen Stelldichein: Österreichs Jungtalente aus Küche & Service/Bar duellierten sich um den Besten ihrer Zunft zu küren.

Das rege Treiben in der Küche zog sich bis hinter die Bar, denn bei der diesjährigen Masterclass von Katharina & Stephanie Sieber wurde "Nachhaltigkeit & Zero Waste" hoch geschrieben. Mit frischen Küchen-"Abfällen", Premium Tonics, Sirups und Säften bewaffnet hieß es der Kreativität freien Lauf zu lassen.

Die Gewinner in diesem Jahr, Katharina Becker (HTLA Bergheidengasse, Wien) im Bereich "Service", Lukas Krobath (Tourismusschule Villa Blanca) im Bereich "Küche" und Jaimy Reisinger () im Bereich "Patisserie", überzeugten die Jury mit viel handwerklichem Geschick, Fachwissen und Eloquenz.

Gefeiert wurde bei der großen Galanacht der Gastronomie im "Aiola" im Schloss St. Veit zu Partyklängen und Köstlichkeiten in flüssiger und fester Form.

Wir von LEMON & LIME gratulieren den Siegern recht herzlich und freuen uns auf ein Wiedersehen im kommenden Jahr!

https://www.falstaff.at/nd/die-falstaff-young-talents-2019-sind-gekuert/

http://youngtalents.falstaff-karriere.com