LEMON & LIME @Falstaff Young Talents Cup 2020

LEMON & LIME @Falstaff Young Talents Cup 2020

Ein Jahr ist vergangen und Anfang Oktober hieß es wieder >YTC 2020<. Zum dritten Mal in Graz, diesmal zu Gast in der WIFI Steiermark, kam es zum diesjährigen Stelldichein: Österreichs Jungtalente aus Gemüseküche, Patisserie & Bar duellierten sich unter Einhaltung strengster Corona Regeln um den Besten ihrer Zunft zu küren.

Das rege Treiben in der Küche zog sich bis hinter die Bar, denn bei der diesjährigen Masterclass von Katharina und Stephanie Sieber von LEMON & LIME wurde "Spontanität" hoch geschrieben. In Kooperation mit Organic Smuzy Suzy, Premium Tonics, Sirups und Säften bewaffnet hieß es der Kreativität freien Lauf zu lassen.

Die Gewinner in diesem Jahr, Sebastian Aaron Heindl (Tourismusschuld St. Pölten) im Bereich "Bar", Wolga Kayanak (GAFA Judenplatz, Wien) im Bereich "Gemüseküche" und David Gombert (Caschu-Alp, Stops, Schweiz) im Bereich "Patisserie", überzeugten die Jury mit viel handwerklichem Geschick, Fachwissen und Eloquenz.

Gefeiert wurde heuer allerdings eher im Stillen bei einem gesetzten Dinner im Viola im Schloss zu Veit zu Partyklängen und Köstlichkeiten in flüssiger und fester Form.

Wir von LEMON & LIME gratulieren den Siegern recht herzlich und freuen uns auf ein gelasseneres Wiedersehen im kommenden Jahr!

https://www.falstaff.at/nd/die-falstaff-young-talents-2020-sind-gekuert/